10月27日-28日，蒼梧縣總工會在獅寨鎮(zhèn)森關(guān)村、王水村舉辦為期2天的六堡茶制茶技能培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)邀請了廣西工匠、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝省級傳承人陳伯昌和梧州工匠、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝省級傳承人譚愛云兩位六堡茶制茶大師到現(xiàn)場授課，200余名茶農(nóng)參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)活動圍繞“傳統(tǒng)六堡茶制作工藝流程”內(nèi)容進(jìn)行。課上，陳伯昌老師從炒青、揉捻、渥堆、干燥等制茶工藝流程理論知識進(jìn)行了詳細(xì)講解;陳伯昌老師和譚愛云老師還現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)員們規(guī)范制茶，以及品茶、評茶等互動交流。學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)活動受益匪淺，將制茶理論與技能動手實(shí)操相結(jié)合形式，且授課內(nèi)容豐富多樣，深入淺出、實(shí)用性強(qiáng)，拓寬了大家對傳統(tǒng)六堡茶制作工藝的認(rèn)識，提升了大家的制茶技能水平。
蒼梧縣總工會供圖
