4月27日下午，在梧州神冠蛋白腸衣有限公司檢測中心食品檢測室內(nèi)，檢測人員都在埋頭工作，安靜到自動化設(shè)備運(yùn)行發(fā)出輕微聲響都清晰可聞。眼前的這個(gè)集體，剛剛榮獲“全國工人先鋒號”榮譽(yù)稱號。
4月27日，在梧州神冠蛋白腸衣有限公司檢測中心實(shí)驗(yàn)室，技術(shù)人員在進(jìn)行腸衣產(chǎn)品采樣檢測實(shí)驗(yàn)。蒙紹松 攝
產(chǎn)品質(zhì)量食品安全贏得肯定
“獲得全國榮譽(yù)，這是對我們?nèi)找箠^戰(zhàn)在實(shí)驗(yàn)室努力鉆研的檢測團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可和肯定。九年來，我們一直為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和榮譽(yù)而奮戰(zhàn)。”檢測中心主任鐘雪芳說。鐘雪芳今年64歲，是一名老檢測員，見證了檢測中心的組建與發(fā)展，更見證了從當(dāng)初只有4人的檢測小組發(fā)展到如今擁有專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的22人團(tuán)隊(duì)。
2009年，梧州神冠蛋白腸衣有限公司投入2000多萬元，按國家級實(shí)驗(yàn)室要求建立了檢測中心，引進(jìn)原子吸收等一批大型精密儀器，在國內(nèi)率先開展對原料牛皮二層皮農(nóng)藥獸藥殘留及重金屬砷、鉻、鎘、鉛、汞等有害元素的檢測。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，檢測團(tuán)隊(duì)對數(shù)百批不同產(chǎn)地的牛皮、二十多個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，制定出可行的檢測方法，編寫出檢驗(yàn)規(guī)程，現(xiàn)已被列為該公司食品安全的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
建立原料質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)后，檢測中心又在國際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，增加了對成品膠原蛋白腸衣的食品安全指標(biāo)鉻、鎘、汞、二氧化硫的監(jiān)控檢測，并建立起內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，便產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。在2012年的“毒膠囊”風(fēng)波中，神冠公司正是依靠檢測中心的大量檢測數(shù)據(jù)，證明了自己的原料和產(chǎn)品質(zhì)量安全具有可靠保證，使得公司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營正常運(yùn)行。
團(tuán)結(jié)協(xié)作刻苦鉆研創(chuàng)造佳績
除了對原料牛皮、成品膠原蛋白腸衣的檢測，神冠公司檢測中心還十分重視對購進(jìn)輔料的檢測。各種輔料的檢驗(yàn)項(xiàng)目多，工作量和檢驗(yàn)難度不斷增加，這對人員的素質(zhì)能力提出要求，也考驗(yàn)著團(tuán)隊(duì)的協(xié)作精神。“我們以開展創(chuàng)建‘工人先鋒號’活動為契機(jī)，凝心聚力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，一絲不茍認(rèn)真把好輔料檢驗(yàn)關(guān)，為保證公司的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全做好有力的技術(shù)支撐。”鐘雪芳說。在工作中，鐘雪芳帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，不斷提高自身的檢驗(yàn)技術(shù)水平。一分耕耘一分收獲，檢測中心的業(yè)務(wù)水平不斷提升，檢測內(nèi)容由原來較單一品種的牛皮、腸衣發(fā)展到了不同品種、涉及400多個(gè)檢測項(xiàng)目。
檢測中心在加強(qiáng)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同時(shí)，認(rèn)真做好“傳、幫、帶”工作，以老帶新，培養(yǎng)年輕的專業(yè)檢測員。同時(shí)，檢測人員還不斷提高應(yīng)對標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)、科研檢測、應(yīng)急檢測等能力，不斷提高自身知識的廣度和深度，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，為尋找出最佳的檢測條件不斷地反復(fù)試驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)室加班加點(diǎn)鉆研對檢測人員來說是家常便飯，檢測技術(shù)負(fù)責(zé)人李君笑著告訴記者：“最久的一次，我曾在實(shí)驗(yàn)室呆上近60個(gè)小時(shí)，為了完成一個(gè)檢測任務(wù)。”憑著團(tuán)隊(duì)的這股拼勁，檢測中心各項(xiàng)年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高，連續(xù)多年被評為公司的先進(jìn)集體，2014年度榮獲“廣西工人先鋒號”稱號，今年又獲評“全國工人先鋒號”和梧州市“巾幗文明崗”。
“‘全國工人先鋒號’既是榮譽(yù)也是動力，我們將再接再厲，努力培養(yǎng)一支學(xué)習(xí)型、技能型、創(chuàng)新型的技術(shù)隊(duì)伍，努力鉆研業(yè)務(wù)，為公司轉(zhuǎn)型升級、梧州經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大努力。”鐘雪芳說。
來源丨梧州發(fā)布
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